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おいしく、楽しく、無添加食卓を実現するため
ひとつひとつのメニューを育ててます
みなさまの「おいしく楽しく健康」のために今日も元気に
韓国料理とキムチ
真善無添食（shinzen_mutensyoku）
Korean Cuisine
那覇市寄宮2-1-3
Open 9:30~ Close 16:00
090-2153-0240
#韓国料理 #参鶏湯 #サムゲタン #삼계탕 #김치 #무첨가 김치 #비빔밥 #챕체 #김밥 #킴파 #호떡 #한식 #kimuchi #Korean #Cuisine #マッコリ #無添加 #ハチミツ #ローヤルゼリー #自然発酵 #乳酸菌 #腸内環境 #真善無添加食卓 #無添加キムチ #こだわり産地 #ノンベクレル #沖縄キムチ #無化調 #脱原発キムチ
各種無添加キムチ
お弁当やホットク、など
テイクアウトも店内飲食もokなメニューです。
Korean Cuisine
#真善無添食
090-2153-0240
Open 9:00
LA 16:00
Close 16:30
寄宮2-1-3
#真善無添加食卓
#無添加キムチ
#韓国料理
#김치
#무첨가 김치
#비빔밥
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#김밥
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#호떡
#한식
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お弁当・ TAKEOUT
ビビンバ丼弁当
チャプチェ弁当
キンパ
ホットク
Korean Cuisine
#真善無添食
090-2153-0240
Open 9:00
LA 16:00
Close 16:30
寄宮2-1-3
#真善無添加食卓
#無添加キムチ
#韓国料理
#김치
#무첨가 김치
#비빔밥
#챕체
#김밥
#킴파
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#한식
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#Korean Cuisine
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ビビンバ丼・弁当
ビビンバは、韓国料理の一つ。
丼や専用容器にご飯とナムルや肉、卵などの具を
入れ、よくかき混ぜて食べる料理で、コチュジャンや
ごま油などの調味料をかけ、匙（スッカラク）で
よく混ぜてから食べます。ご飯の上に盛られている
具は本来5種類とされ、手前・奥・右・左・中央に
分けて盛られています。
ご飯の上にお野菜のナムル(和え物)を彩りよくし
お肉など盛り付けた韓国の代表的な混ぜご飯料理。
韓国語で「ビビンバ」の語源としても
『ピビム（混ぜる）』 ＋ 『パブ（ご飯）』なので
要は混ぜご飯なのです。
食べる前にピリ辛のコチュジャン(唐辛子味噌)を
スプーンでしっかりよくかき混ぜていただきます。
グループはもちろん、おひとりさまでも気軽に
食べられる韓国料理の定番。
少量のスープをかけると混ぜやすいですよ。
こうして混ぜて食べるのも韓国の食文化のひとつ。
日本では食べものは混ぜて食べないのが作法と
されていますのが、異国の料理を美味しく頂くため
にもビビンバは混ぜ混ぜして召し上がってください
「ピビンパ」は混ぜご飯。混ぜることを前提に
美味しくなるよう調理された混ぜご飯なのです。
どうぞよく混ぜてお召し上がり頂けると
店主としても幸いです。
チャプチェ弁当 600円
ジャージャー麺・弁当 500円
キンパ（ハーフ） 450円
Korean Cuisine
#真善無添食
090-2153-0240
Open 9:00
LA 16:00
Close 16:30
寄宮2-1-3
#真善無添加食卓
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#韓国料理
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#무첨가 김치
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￥600
ピリ辛
チャプチェ弁当
チャプチェ弁当
辛くない韓国料理
韓国家庭料理、チャプチェとは？
チャプチェとは春雨、牛肉、玉ねぎやピーマン
などの野菜を、しょうゆベースの甘辛い味付けで
炒め煮にした、韓国の家庭料理です。
家族の幸せを願う、縁起のよい料理です
韓国のご家庭では副菜として非常によく作られて
いますが、結婚式などのお祝い事にも欠かせない
料理の一つです。材料に使われる春雨の長い
形状から「幸せが永く続くように」という願いが
込められている、とても縁起のいい料理なんですよ。
韓国チャプチェはさつまいもが原料で太く
もちもちとした食感の「タンミョン」という
春雨を使います。
ビビンバ丼 600円
ジャージャー麺・弁当 550円
キンパ（ハーフ） 450円
Korean Cuisine
#真善無添食
090-2153-0240
Open 9:00
LA 16:00
Close 16:30
寄宮2-1-3
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￥600
ジャージャー麺・弁当
ジャージャー麺・弁当
ジャージャー麺は当店オリジナル黒みそ仕立て。
韓国のジャージャー麺は、豚肉や玉ねぎジャガイモなどの具材を「チャンジャン」という黒味噌で炒め、
片栗粉でとろみをつけたソースを麺にかけた料理。
日本では「ジャージャー麺」というカタカナ表記が一般的。
韓国では中華料理に分類されるが、ジャージャー麺とは区別されてます。
韓国で初めてジャージャー麺が作られたのは1883年、場所は仁川のチャイナタウンです。
中国の山東省から来た中国人たちによって広められました。
当時のジャージャー麺は現在のような見た目ではなく、どちらかというと中国の炸醤麺に近い形でした。
現在の形になったのは1950年代に入ってからです。
韓国人の口にあうように改良されて爆発的な人気を呼び、全国に広がりました。
現在では国民にもっとも愛される大衆料理の一つです。
ビビンバ丼・弁当 600円
チャプチェ弁当 600円
キンパ（ハーフ） 450円
Korean Cuisine
#真善無添食
090-2153-0240
Open 9:00
LA 16:00
Close 16:30
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￥550
キンパ（ハーフ）
キンパ（ハーフ）
おなじみ韓国海苔巻き「キンパ」
オンマ伝来のキンパ
具材のたくあん漬け、牛蒡煮も自家製です。
Korean Cuisine
#真善無添食
090-2153-0240
Open 9:30
Close 16:00
寄宮2-1-3
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￥500
ホットク
韓国おやき ホットク 始めました❣
チャプチェ・ホットク 500円
スイーツ・ホットク 400円
生地も柔らかくなり更に美味しくなりました！
Korean Cuisine
#真善無添食
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Open 9:00
LA 16:00
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￥500
ホットク
チャプチェ・ホットク
スイーツ・ホットクホットクやってます！
韓国おやき ホットク
チャプチェ・ホットク 500円
スイーツ・ホットク 400円
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#真善無添食
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Open 9:00
LA 16:00
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￥500
各種・無添加キムチ
各種・無添加キムチ
白菜キムチ
カクテキ
オイキムチ
パパイヤキムチ
島らっきょうキムチ
トマトキムチ
柿キムチ
タコキムチ
など
白菜キムチ以外は時期ものやタイミングものになりますので都度変わります。店員におたずねください。
Korean Cuisine
#真善無添食
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Open 9:00
LA 16:00
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無添加・無化調・自然発酵・ローヤルゼリーはちみつ・天然塩、仕立て。産地厳選。
当店看板娘のキムチ。こだわりキムチ。
300g 入りパック～
Korean Cuisine
#真善無添食
090-2153-0240
Open 9:00
LA 16:00
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￥600
辛い
タコキムチ
タコキムチ
100g 600円
時期ものですので店員におたずねください。
コリコリ食感とタコの旨み！
お酒のあてにもおかずにも
Korean Cuisine
#真善無添食
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LA 16:00
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￥600
辛い
えごまの葉キムチ
えごまの葉キムチ
70g 600円
究極のご飯泥棒❣
味海苔のようにご飯を包んでお召し上がりください。
Korean Cuisine
#真善無添食
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LA 16:00
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寄宮2-1-3
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￥600
ピリ辛
カクテキ
カクテキ
300g 入りパック
大根キムチ
Korean Cuisine
#真善無添食
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￥600
辛い
パパイヤキムチ
パパイヤキムチ
200g 600円
時期ものですので店員におたずねください。
青パパイヤが熟するギリギリのタイミングで漬込みましたのでパパイヤが持つ甘さが引き立ちます。ピーラーとシリシリ器で刻んだ２つのコリコリ食感でご飯が進みます！
Korean Cuisine
#真善無添食
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Open 9:00
LA 16:00
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寄宮2-1-3
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￥600
辛い
柿キムチ
柿キムチ（カムキムチ）
１個 600円
時期ものですので店員におたずねください。
韓国では柿を料理に甘味として砂糖の代わりに使うほど柿が愛用されています。お鍋に真ん中に柿がぽっこりと入っていたりと。
Korean Cuisine
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￥600
ピリ辛
トマトキムチ 토마토 김치
トマトキムチ
韓国読み「토마토 김치」直訳してもトマトキムチです。
１個 600円
時期ものですので店員におたずねください。
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￥600
ピリ辛
島らっきょうキムチ
島らっきょうキムチ
200g 600円
時期ものですので店員におたずねください。
島らっきょうキムチは島らっきょう好きの方にはたまらない逸品です。
Korean Cuisine
#真善無添食
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￥600
辛い
オイキムチ
オイキムチ
300g 入りパック
きゅうりのキムチ
時期ものですので店員におたずねください。
Korean Cuisine
#真善無添食
090-2153-0240
Open 9:00
LA 16:00
Close 16:30
寄宮2-1-3
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￥600
辛い
白キムチ
白キムチ（ペッキムチ）백김치
辛くないキムチです。
時期ものですので店員におたずねください。
백김치（ペッキムチ）白キムチはキムチの一種で、通常キムチを浸ける際に使われるベースの唐辛子を使用せず塩漬けしたキムチです。
マイルドでさっぱりとした味は子どもやご高齢者に人気です。
Korean Cuisine
#真善無添食
090-2153-0240
Open 9:00
LA 16:00
Close 16:30
寄宮2-1-3
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