top of page
真善無添食

真善無添食 へようこそ

​​​はいたい!ぐすーよーちゅうがなびら😄ようこそ真善無添食へ。
この小さなKimuchi & Korean Cuisineを心ゆくまでお楽しみください。
無添加キムチの発祥はハルモニ。そしてオンマへ秘伝してきた作り方。
ハルモニはなぜ、ハチミツをつかったのか?「気を益し、中を補い、痛みを止め、毒を解し、衆病を除き、百薬を和す」そういう効果を知っていたから。
白砂糖は使いたくないので、せっかくの沖縄だからローヤルゼリー入りをチョイス。(ご存じのとおりハチミツローヤルゼリーの効能とキムチの乳酸菌パワーは枚挙に遑がないほどです。)

使うお塩はヨネマースと天日塩。
もちろん 化学調味料・保存料・添加物・着色料を一切使わず自然醗酵にこだわったキムチです。
原料現産地の白菜(主に西日本産)は仕込み前に重曹で洗いミネラル水でリフレッシュさせてから生ハチミツ仕立てで仕上げています。
濃厚な味わいをお求めの方は購入後すぐには召し上がらず数日ほど発酵をお待ちください。自然醗酵の乳酸菌で溢れてゆきます。
皆様ご存じのようにキムチは発酵食品。乳酸菌の働きで、日に日に味が変化していきます。

キムチは生きています。乳酸菌は進化する生ものと言っても良いでしょう。毎日発酵で変化するキムチの味をお楽しみいただけるとともに
お好みの「食べ時」を知っていただき本来の“キムチの味”を堪能していただきたいと願ってます。

お客様ご自身の好みに合った、最適の「食べ時醗酵無添加キムチ」にめぐり逢っていただけますよう…に🙏

真善無添食を始めたおかげで、たくさんのことに気づくことができました。引き続き、ごゆっくりとご覧ください。
無添加キムチをモリモリ食べて腸活腸活して皆さん健康になって下さい。
皆様にとってますます身近な存在となれるよう頑張ります❣️

韓ランチ & 韓弁当 やってます❣️
ひとつひとつのメニューを無添加で仕上げております。無添加はもちろんですが当店の料理は白砂糖を使いません。


Kimuchi & Korean Cuisine

真善無添食 (shinzen Mutensyoku)


那覇市寄宮2-1-3

090-2153-0240

どうぞお気軽にお越し下さい。

Instagram:「KoreanCuisine真善無添食」朴真善(@shinzen_kimuchi) 

Facebook:真善無添食

Twitter:@kimchi_shinzen


​#韓国料理 #真善無添食 #真善無添加食卓 #真善無添加キムチ #キムチ #無添加 #ハチミツ #自然発酵 #発酵食品 #乳酸菌 #免疫力 #腸活 #腸内環境 #腸内フローラ #無添加キムチ #カプサイシン #食物繊維 #ビタミンB #ビタミンC #カルシウム #マグネシウム #新陳代謝 #安全 #ハルモニ伝承 #手作り #こだわり産地 #ノンベクレル #沖縄キムチ #無化調 #脱原発キムチ #沖縄無添加キムチ
​腸活に乳酸菌発酵食品

ホーム: ようこそ!

お問い合わせ

送信が完了しました。

20210523_092915.jpg
ホーム: お問い合わせ

5月の営業日の更新のお知らせ❣

はいたい!ぐすーよーちゅうがなびらお客さまへ 季節の変わり目ですが如何お過ごしでしょうか。 5月の営業日の更新のお知らせです。 この度キムチや韓国料理を伝承してくれたハルモニが100歳になります祝いをしに行くために計画をこのところ3ヶ月がかりで練っておりました(それが...

5月の営業日のお知らせです。真善無添食

はいたい!ぐすーよーちゅうがなびら😄お客さまへ 季節の変わり目ですが如何お過ごしでしょうか。 5月の営業日のお知らせです。 ランチでお得なオプション料理やドリンクもご用意してます。(別紙参照してください) 韓国料理とキムチの店 真善無添食 通常営業 Open...

てぃーだブログ(沖縄を愛する人々のための沖縄を感じるサイト)のグルメブロガーさんが再び「島ノートOKINAWA2」に掲載してくれました!

はいたい!ぐすーよーちゅうがなびらみなさんへ てぃーだブログ(沖縄を愛する人々のための沖縄を感じるサイト)のグルメブロガーTaka.okさんが再びご来店頂きまして、再び「島ノートOKINAWA2」に掲載してくれました! 題して「真善無添食 /...

臨時休業のお知らせ

お客さまへ 誠に勝手ながら 4月2日(火) 県外出張のため臨時休業とさせて頂きます。 ご不便おかけしてすみませんが、よろしくお願いいたします。 韓国料理とキムチの店 真善無添食

お待たせしました「牡蠣キムチ」できました❣

お待たせしました! 「牡蠣キムチ」できました! 生カキのキムチ 굴김치 クルキムチ できました( ◠‿◠ ) 牡蠣の旨みとキムチの旨みが凝縮した韓国では定番の海鮮キムチのひとつです。 プリプリ生カキと無添加キムチの旨みコラボレート 無添加キムチ屋当店ならではの限定キムチです...

糖質制限・炭水化物制限 のお食事やってます♡

昨日から沖縄はまた寒くなりましたので みなさま体調を崩されませんよう身体を冷やされませんようご留意下さい。 身体が温まる食材・料理を積極的に摂取してくださいね。 ところで当店ではこのような対応もしております。 ======= 糖質制限・炭水化物制限 のお食事やってます...

今日は寒いですね。チゲ料理はいかがですか?

今日は寒いですね こんな日は あったか~い あたたまる~ チゲ料理は いかがですか? 無添加キムチ屋当店ならではの「チゲ・料理」です。 ハルモニ秘伝の隠し出汁入り。 是非お召し上がり下さい 本日、春分の日は休まず営業しております...

無添加キムチ熟成乳酸菌で仕上げる旨みたっぷり乳酸菌たっぷりの「キムチ・チゲ」いかがですか?

はいたい!ぐすーよーちゅうがなびら😄お客さまへ 無添加キムチ熟成乳酸菌で仕上げる旨みたっぷり乳酸菌たっぷり 無添加キムチ屋当店ならではの「キムチ・チゲ」です。 ハルモニ秘伝の隠し出汁入り。 是非お召し上がり下さい...

当店味自慢プルコギ❣はじめました❣

はいたい!ぐすーよーちゅうがなびら😄お客さまへ 当店味自慢プルコギ❣はじめました❣ ハルモニ秘伝の隠し味でつくる 無限に食べてしまう「プルコギ」 是非お召し上がり下さい 韓国定番の牛肉料理「プルコギ」をシンプルにセットにしました。...

ホットク が更に美味しく、生地も柔らかく進化しました!

はいたい!ぐすーよーちゅうがなびら😄お客さまへ ホットク が更に美味しく、生地も柔らかく進化しました! 近所の看護大学生さんが訪れるので学割も始めました😊 店内ランチは新メニューや小皿料理など増えましたよ~ 新メニュー ・豚キムチset ・キムチ・チゲset...

店内ランチは新メニューや小皿料理などレパートリー増えました!

はいたい!ぐすーよーちゅうがなびらお客さまへ 店内ランチは新メニューや小皿料理などレパートリー増えました 新メニュー ・豚キムチset ・キムチ・チゲset ・キムチのせご飯set ・プルコギset ランチのオプションに ・小皿料理 ・小皿ナムル ・キムチ...

シンプルでリーズナブルな「キムチのせご飯set」始めました!

はいたい!ぐすーよーちゅうがなびらお客さまへ 沖縄は寒さが和らいできたような感じですが如何お過ごしですか。 シンプルでリーズナブルな「キムチのせご飯set」始めました! 当店無添加キムチ をシンプルに味わって頂ける「キムチのせご飯」をナムルとスープをセットにしました。...

「食品表示法学習会」参加におけるお休みのお知らせ

「食品表示法学習会」参加におけるお休みのお知らせ。 日時:2024年2月14日(水) この度、キムチ卸し先企業主催の 「食品表示法学習会」に参加して参ります。 食品表示に関する基本的なことを学んできます。 当店のキムチを安全安心自信をもってお客様へご提供するための学習会参加...

真善無添食、2年ぶり「恵方巻きキンパ」復活!ご予約承ります♡

真善無添食、2年ぶり「恵方巻きキンパ」復活! 2024年お節分の恵方巻きキンパご予約承ります。 ・自家製ポーク入りキンパ ・ベジキンパ ・プルコギキンパ の3種類がご用意できます。 自家製ポークももちろん無添加でございます♡ 恵方巻きキンパのご予約は お電話でも...

2024年の仕事始めは本日105人分の韓国料理ビュッフェでした。

はいたい!ぐすーよーちゅうがなびら 新年あけまして本年もみなさんどうぞよろしくお願いします。 2024年の仕事始めは本日105人分の韓国料理ビュッフェでした。 2日前から徐々に材料を調達し、いよいよ本日本番を迎えまして、朝4時から仕込みを始め、10時半に近くの教会へ搬...

・望年会・忘年会・信念会・新年会 承っております。

はいたい!ぐすーよーちゅうがなびら😄みなさんこんにちは! 沖縄も急な寒気で寒くなりましたがみなさまお元気でしょうか。 暖まるお料理もご用意いたしました❣ 遅いアナウンスとなりましたが ・望年会 ・忘年会 ・信念会 ・新年会 承っております。...

アグー豚スンドゥブ・チゲセット 始めました❣

これから来るはずの沖縄の冬に向けて アグー豚スンドゥブ・チゲセット 始めました❣ ご飯+お漬け物付き オンマ伝来 無添加・無化調 沖縄アグー豚使用 自家製の魚介ベース&秘伝の出汁でコク深い味わいです ご飯を入れてクッパ(雑炊)にするのも美味しいですよ メニュー |...

タコキムチ始めました❣

はいたい!ぐすーよーちゅうがなびら😄こんにちは。 タコキムチ始めました❣ 100g 600円 無添加・米マッコリあります。 韓国おやき #ホットク も、やってます😊 Korean Cuisine #真善無添食 090-2153-0240 Open 9:00 LA...

米マッコリ始めました!

はいたい!ぐすーよーちゅうがなびらこんにちは。 米マッコリ始めました グラス 600円 750ml 1本 2500円 韓国おやき #ホットク も、やってます ・チャプチェ・ホットク 500円 ・スイーツ・ホットク 400円 (黒糖ハニー or あんピー) Korean...

お店の壁の Before After 小話。

はいたい!ぐすーよーちゅうがなびら😄おはようございます。 本日 土曜日のお弁当は作り置きはありません。 オーダー頂いてからお作りするテイクアウト、若しくは店内ランチをやってます。 土曜は平日できない買い出しとか 無添加キムチの仕込み集中 チラシなど印刷物の印刷 など...

ホーム: Blog2

送信ありがとうございました

ホーム: 配信登録
開催予定のイベントはありません
ホーム: Events Multiple
bottom of page