金・土DinnerMENU

金・土のDinnerタイム限定MENUです

Dinnerメニュー

「金・土」のみディナー営業時間 Open 18:00 LO 20:30 Close 21:00 大鍋の韓国料理や韓国酒などディナーに盛り沢山です！ランチの料理メニューはディナーで単品扱いとなります

プデチゲ（２～３人前）

ディナー提供のみ。韓国プデチゲをやりたいなあ...。なんて前からあれこれ構想してました。材料のネックが「スパムorランチョンミートorポーク」という添加物大盛りの食材が壁でした。でも、それなら無添加スパム作っちゃいましょう♪という事で無添加スパム作っちゃいました！無添加スパム？無添加ランチョンミート？無添加ポーク？こともあろうに無添加でそんなプデチゲです。乾麺はノンフライ。澱粉などのつなぎや卵白など動物性原料不使用で、有機ＪＡＳ認証の無かんすいで無添加な乾麵を採用！無添加・無化調のプデチゲが出来ましたよ～。부대찌개 本来ランチョンミートやインスタント麺を投入するジャンク風なはずの大鍋料理ですが、無添食屋のプライドにかけて生み出されたプデチゲ！これは是非とも皆さんに食べていたたきたい一品です。ひとつひとつ無添加実現するため育ててます。

￥3,800

カムジャタン（２～３人前）

ディナー提供のみ。じゃがいもと肉付豚背骨を煮込んだピリ辛スープ大骨についた肉は豪快にかぶりつくのが韓国式残ったスープで雑炊も美味し～いです。呑んだ翌日の酔い覚ましスープとしても活躍ひとつひとつ無添加実現するため育ててます。

￥3,800

タッカンマリ（２～３人前）予約のみ

ディナー提供のみ。予約のみ「鶏一羽」を意味する韓国の鍋料理。丸鶏をネギやじゃがいもと一緒に煮込み特製タレにつけて食べる素朴ながらもダイナミックな韓国鍋料理でからくなく、夏は夏バテ防止の滋養食に冬はポカポカ鍋として愛されています。

￥3,900

漢方参鶏湯（２～３人前）予約のみ・限定数

予約のみ・限定数・ディナー提供のみ。「参鶏湯」の「参」はその名の通り高麗人参の「参」の文字を現してます。本生高麗人参８年物使用、霊芝(レイシ)などその他数種類の漢方が使われています。当店の参鶏湯は韓国から直送した薬効食材・漢方食材を使った薬膳の韓国料理です正式には漢方参鶏湯ハンバンサムゲタン한방삼계탕といいます。薬膳はゆく～り、弱火でなが～く煮込みます。火が強かったり早いと薬膳の成分が飛んでしまいますので煮込みは丸１日かかり、下拵え仕込みから３日かかっています。ですからたくさんお作りすることができません。

￥5,800