今日も沖縄は梅雨真っ盛りで朝から雨が降っていますが気温は２３℃と低めで久しぶりに少し涼しく感じるほどです。 みなさまも元気でこの梅雨を乗り切って下さい。 写真はキムチの仕込み段階の重曹に浸し洗った後に根元から１枚１枚粗塩をすり込んで下準備の塩漬け段階の写真です。 今回の白菜の状態はバッチリ💕 梅雨真っ盛りでも「真善無添加キムチ」は今日も元気に仕込み中です！ (20210529)
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