みなさんこんにちは！沖縄の夏真っ盛り時期はやっと過ぎ鹿児島産の白菜が巷に出回り始めました！
白菜入手が困難な時期がやっと過ぎまして、これより九州産若しくは西日本産の白菜でのキムチ作りに切り替わります。
この時期は綱渡りみたいな白菜の確保で今夏も北海道白菜をお取り寄せして繋いできましたが今年のそれはとても長かったです。
当店のお約束「関西若しくは北海道産地が確保出来なくなった場合は白菜キムチのみ一時的にストップとなります。」このお約束を守るために、今夏６回の合計１５０ｋｇの北海道の白菜を取り寄せました。
例年ですと鹿児島産がとっくに繋がってたのですが、このところの悪天候が影響し、わたしどもが安全安心とする白菜が確保困難になっておりました。（韓国では子どもたちの学校給食の白菜キムチ提供がストップしています。それほど世界的に作物が影響しております。）
鹿児島産の白菜で早速キムチ漬け込みがスタートしました。
これで生産量も復活します！
当店無添加キムチは
うるマルシェ さん（うるま市）
ハッピーモア さん（宜野湾市）
ハルラボ商店 さん（那覇市）
に出荷してます。
当店頭販売も少し販売してます。
引き続きよろしくお願いします。
韓国料理とキムチ
真善無添食（shinzen-mutensyoku）
那覇市寄宮2-1-3
09021530240
※ランチでお得なオプション料理やドリンクあります。
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